oude kaas | balsamicodressing | rucola | pijnboompitten | rode ui | kappertjes
Gerookte zalm | garnaaltjes | rivierkreeftstaartjes | groene kruidendressing |
rode kool | salade | zuurdesembrood | gember mayonaise | ansjovis boter
structuren van zoete aardappel | gepofte quinoa
vijgen | granaatappel | flatbread | hummus
gekonfijte aardappel | mosterd jus | gebakken bloemkool in beurre noisette
persilade van boerenkool | gerookte botersaus | gestoofde spitskool
basilicum | buffel mozzarella
4 verschillende soorten kaas | gekarameliseerde uien compote | notenbrood | druiven
hangop | gekonfijte citroen
Soep van de chef!
Jaume Serra Cava Brut is intens aromatisch, zeer fris en behoudt zijn fruitige smaken.
Bellingham Big Oak Red heeft een volle en rijpe smaak, verleidelijk door een klein zoetje.
Deze blend heeft een zacht en sappig mondgevoel met hinten van tropisch fruit, goede zuren en fijne frisheid.
Blozende Rosé, een bleek zalmroze kleur met als basis de Grenache- en Cinsaultdruif, heerlijk fris in het fruit.
19,50 per persoon
Diverse wijnen
